Der Gemüseanbau stellt einen geeigneten Zusatz zum Kräuteranbau dar.
Auf den Feldern alternieren Gemüse und Kräuter
in einem natürlichen Rotationszyklus, der
dem Boden die benötigt Zeit gibt, um sich
ausruhen und regenerieren zu können.
Die zwei Anbautypen erlauben den Gebrauch derselben Maschinen und schränken die Investitionen für den Maschinenpark zugunsten anderer Investitionen ein.
Das angebaute unverderbliche Gemüse (Kohl, Wirsing und Kürbis) hat eine lange Haltbarkeit und erlaubt einen bequemen Transport von den entfernten Zonen in die Grossverteilerzentren.
RASELLI
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